piątek, 12 grudnia 2014

Puszysty czekoladowiec



Dzisiaj kolejna propozycja na małe co nieco a mianowicie puszysty czekoladowiec. Bardzo fajne, słodkie i puszyste ciasto. Spróbujcie sami.

Składniki:

- Czekolada gorzka- 200 gram
- Masło - 110 gram
- Jajka - 4 sztuki
- Cukier - 3/4 szklanki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mąka pszenna - 4 czubate łyżki
- Sól - szczypta
- Cynamon - szczypta


Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy masło a następnie dodajemy czekoladę. Czekamy mieszając aż się rozpuści czekolada i połączy z masłem. Uwaga może się przypalić. Aby tego uniknąć garnek w którym będziemy rozpuszczać masło i czekoladę stawiamy na innym garnku w którym gotuje się woda. W ten sposób nie ma możliwości na przypalenie masy czekoladowej. Do masy wsypujemy cukier. Cukier musi się całkowicie rozpuścić, w przeciwnym wypadku w cieście będą wyczuwalne kryształki cukru. Aby łatwiej rozpuścić cukier możemy żyć cukru pudru. Gotową masę odstawiamy do przestygnięcia. Do przestudzonej masy dodajemy jajka i całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy sypkie składniki czyli mąkę, proszek do pieczenie, sól i cynamon. Wszystko dokładnie mieszamy. Pieczemy w formie wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem przez 35 minut w temperaturze 180°C. Smacznego.





2 komentarze: